Choisir un contrat de franchise : un engagement à long terme

Les Tables de la loi : droits et obligations du franchisé

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Le franchiseur apporte au franchisé un ensemble de ressources :

• une identité de marque forte : le nom, le logo, les couleurs et l'ensemble de l'identité visuelle sont mis à disposition du franchisé pour renforcer sa crédibilité,
• un savoir-faire éprouvé : le franchiseur transmet ses méthodes, ses techniques et ses connaissances spécifiques au secteur d'activité, assurant ainsi une qualité de service uniforme,
• un réseau commercial : le franchisé bénéficie de l'image et de la notoriété du réseau, ainsi que de sa capacité à attirer une clientèle fidèle.

En contrepartie, le franchisé s'engage à respecter les termes du contrat de franchise, notamment en versant au franchiseur :

• un droit d'entrée : il s'agit d'une somme versée une seule fois pour accéder au réseau et bénéficier de l'ensemble des éléments mis à disposition,
• des redevances : ces sommes régulières permettent de financer les actions marketing du réseau, les formations et les services d'assistance apportés aux franchisés.

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Avantages et risques de se franchiser :un réel coup de pouce au démarrage

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En intégrant un réseau, l'entrepreneur franchisé bénéficie d'une marque reconnue, d'un concept éprouvé et d'un savoir-faire partagé. Cela lui permet de gagner du temps et de réduire les risques liés à un lancement en solo. De plus, les formations initiales et continues proposées par les franchiseurs assurent une montée en compétence rapide.

Un atout non-négligeable est de profiter de la puissance publicitaire d’une grande marque ainsi que de ses capacités de négociations pour les achats. Le franchisé a un accès plus facile aux centrales de réservations, OTA, moteurs de recherche, etc.

Cependant, la franchise n'est pas sans contraintes. Le respect strict du cahier des charges et des normes du réseau limite la liberté d'action du franchisé. L'investissement financier initial, comprenant les droits d'entrée et les aménagements, peut être conséquent.Enfin, la réussite n'est pas garantie et la rentabilité dépend de nombreux facteurs, tels que l'emplacement, la concurrence locale et la capacité du franchisé à mettre en œuvre le concept.

Par ailleurs, les contrôles réguliers exercés par le franchiseur visent à préserver l'image de marque du réseau, mais peuvent être perçus comme une forme de surveillance.

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Les principaux acteurs du marché

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Le marché de l'hôtellerie franchisée en France est dynamique et concurrentiel. De nombreux réseaux proposent des concepts variés pour répondre aux attentes d'une clientèle toujours plus exigeante. Sélection d’acteurs majeurs :

• Accor : leader incontesté, Accor étend son réseau avec des marques comme Ibis, Novotel et Sofitel. L'entreprise mise de plus en plus sur la personnalisation de l'expérience client et le développement durable.
• B&B Hôtels : en croissance en France et à l'international, le groupe mise sur des prix attractifs et un confort simple mais efficace.
• Louvre Hotels Group : avec des marques à succès comme Campanile, Kyriad et Golden Tulip, LHG met l'accent sur la flexibilité et l'adaptation aux besoins des clients.
• Best Western Hotels & Resorts : cette chaîne internationale est très présente en France. Elle propose un large choix d'établissements, du milieu de gamme au luxe, et met l'accent sur la qualité de service.
• Autres acteurs majeurs internationaux : Marriott, Hilton, InterContinental Hotels Group, Radisson Group entre autres.

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Pour bien choisir une franchise, les étapes-clés :

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Devenir franchisé est une décision importante qui nécessite une réflexion approfondie. Ce guide vous accompagne dans votre démarche en vous présentant les étapes clés pour choisir le réseau qui correspond le mieux à votre profil et à vos ambitions.

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1. Se connaître : l'alignement des valeurs

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Avant de vous lancer, il est essentiel de vous poser les bonnes questions :

• Quelles sont mes motivations ? Souhaitez-vous être votre propre     patron, bénéficier d'un concept éprouvé ou rejoindre une communauté ?
• Quelles sont mes compétences ? Quelles sont vos forces et vos     faiblesses en matière de gestion, de commerce et de relation client ?
• Quels sont mes objectifs ? Quel niveau de chiffre d'affaires     souhaitez-vous atteindre ? Quel type de clientèle ciblez-vous ?

Il est essentiel d’analyser son « désir d’adhésion » au groupe. Cela veut dire suivre sa politique commerciale, adhérer à ses campagnes publicitaires, en résumé être fier de la marque que l’on représente. Cela signifie aussi un effort de transparence quant à la transmission des chiffres touchant le taux d’occupation, le CA…

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2. Analyser l'offre : comparer les réseaux

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Chaque réseau de franchise a ses spécificités :

• le concept : Quel est le concept de l'enseigne ? Est-il innovant, traditionnel ou spécialisé ?
• la clientèle cible : À qui s'adresse le réseau ? Les profils de clients sont-ils variés ou très spécifiques ?
• les chiffres clés : Quel est le taux de réussite des franchisés ? Quel est le chiffre d'affaires moyen par établissement ?
• l'accompagnement : Quelles sont les formations proposées ? Quel est le niveau d'accompagnement au quotidien ?

Une bonne manière d’analyser l’offre est de visiter in situ les établissements et enseignes pour lequel le franchisé a de l’intérêt. C’est un bon moyen de comparer les scores d’activité publiés par l’enseigne avec la vie réelle de l’établissement.

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3. Étudier la rentabilité : chiffrer son projet

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Devenir franchisé représente un investissement financier important. Il est donc essentiel d'établir un business plan détaillé:

• les coûts : droits d'entrée, travaux d'aménagement, fonds de roulement, redevances...
• les revenus : chiffre d'affaires prévisionnel, seuil de rentabilité...
• le retour sur investissement : Sur quelle durée comptez-vous rentabiliser votre investissement ?

Signer un contrat de franchise est un investissement lourd ; aussi des questions telle que le seuil de rentabilité, les conseils en gestion ou en formation seront des atouts différentiateurs à ne pas négliger.Il faut chiffrer très précisément ce que l’on peut investir.

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4. Choisir le bon franchiseur : les critères clés

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Pour sélectionner un franchiseur, il convient d'analyser plusieurs critères clés, tels que :

·      la solidité du réseau : Quel est l'âge du réseau ? Quel est son taux de croissance ?

·      la réputation de la marque : Est-ce une marque reconnue par les consommateurs ?

·      l'accompagnement des franchisés : Les formations sont-elles adaptées ? Le suivi est-il régulier?

·      la transparence: Le franchiseur est-il transparent sur ses résultats financiers et sur les difficultés rencontrées par les franchisés ?

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5. Négocier le contrat : se faire accompagner

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Le contrat de franchise est un document juridique complexe. Pour en maîtriser tous les aspects et défendre vos intérêts, l'accompagnement d'un avocat spécialisé est indispensable. Cet investissement vous assurera une meilleure compréhension des enjeux et vous évitera de mauvaises surprises.

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La réussite au bout du chemin

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« Avec XXX, je dois avouer que le courant passe et qu'il y a un véritable travail en commun entre le franchisé et le franchiseur », signale un hôtelier qui a signé son contrat de franchise il y a quelques années. Il continue « Dès la première année. d'adhésion, j'ai triplé mon chiffre d'affaires. Si je n'avais pas rejoint un réseau de franchise, j'aurais sans aucun doute mis 3 ou 4 ans pour réaliser les performances que je fais actuellement ».

Pour celui qui souhaite se lancer dans l’aventure de l’hôtellerie, le contrat de franchise est un élément qui rassure particulièrement les banques. En résumé, les deux qualités du franchisé à succès sont d’une part ses capacités de gestion et son adhésion à l’esprit du réseau.

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